推薦料理

/牛肉/
美味，是乾杯集團最大的堅持。為此，老乾杯職人們投入時間精力致力於牛肉的研究，將整頭和牛以一頭燒的模式來處理，嚴選頂級日本和牛及澳洲和牛·依照牛肉各部位的肌肉紋理，開發出各種分切方法及老乾杯獨門吃法，目的在於提供最美味的牛肉給喜愛老乾杯的您。

/冷藏熟成/
從牧場到餐桌，堅持全程低溫冷藏，從配送到處理，每分每秒都讓牛肉離完美的熟成風味更進一步。我們堅持，讓牛肉經過40天左右的熟成時間，產生如魔法般的胺基酸增添牛肉的美好風味，讓肉質更柔軟，味汁更濃郁。

/雞釜飯/
老乾杯的品牌創始招牌釜飯，從台灣到上海，至今仍受到熱烈迴響。精煉日本傳統釜飯料理，選用日本北海道七星米與雞高湯一起炊煮，使每一粒都充滿雞肉的香氣。淋上一點麻油，搭配清爽口感Ｑ彈的雞腿肉一同享用，是在感受過牛肉豐裕口感後，必點的一道完美結尾。

/伊比利豬 Bellota/
令人著迷的西班牙Bellota等級伊比利豬，名列歐洲夢幻傳奇食材。高等級的重要關鍵，是將放養於自然環境中14個月以上，長期只以橡木果核天然產物飼養，肥育出豐潤不膩的油脂，每一口都蘊藏優柔細膩的高雅風味。

/滿壽泉—乾杯獨家代理日本吟釀酒/
滿壽泉，以日本富士山的美水良米為名。在西元1893年創立，意思是「充滿幸福的泉水」。老乾杯於西元2005年開業時引入的第一款日本酒，其風味與和牛油脂的甜味融洽契合，至今已成為乾杯集團獨家代理的招牌之一。